Gauthier et Maxime sont deux jeunes étudiants de Terminal au lycée Lautréamont. Ils ont participé à un échange scolaire dans le cadre de leur formation en boulangerie et restauration ainsi qu’en Portugais, avec l’école internationale du SENAC de Salvador de Bahia au Brésil. Accompagnés de leur directrice et de leurs professeurs, les deux jeunes ont pu partager leurs expériences lors d’une rencontre avec la presse.
Dans le cadre de l’année France-Brésil 2025, ils ont été accueillis par des familles locales et se sont imprégnés de la culture brésilienne tout en approfondissant leur portugais pendant un mois. Ils ont pu aussi découvrir la cuisine brésilienne en intégrant le grand restaurant gastronomique du SENAC. Auprès des chefs et des cuisiniers brésiliens, ils ont pu apprendre avec bienveillance et ont souligné le professionnalisme de ce partage de connaissance et de savoir-faire.
Concrétisation de 3 ans de projet pour le lycée Lautréamont, la délégation culinaire était très fière de représenter Tarbes au Brésil.